Ode alla Zuppa

Il punto più alto della tecnologia, dell’economia e della razionalità in cucina non è il forno a microonde (diabolico strumento quasi inutile per fare qualsiasi piatto dal buon sapore, a mio parere) o il frigo che col suo nuovo chip incorporato ti mette i like su facebook.

La zuppa è il vero segnale di una conoscenza culturale a portata di civiltà spiritualmente ed intellettivamente avanzate. È il cibo di livello professionale ma alla portata anche dei novellini. Continua a leggere